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供需链整合推动饮料柜“洗牌”

    当下全球不稳定的宏观经济形势对饮料柜产业的影响已经显现。受南方大雨等因素影响,目前饮料柜企业已陷入成本不断提高而需求模糊不定的两难境地。在全球进入互联网经济时代的背景下,饮料柜企业必须转变经营思路和经营模式,实现以消费需求为中心驱动企业运转,而那些拥有创新产品与模式的企业将赢得市场。

在成本和需求都难以把握的情况下,如果企业还抱着大规模制造的旧模式肯定行不通。在互联网经济时代,企业必须将重心从“成本”转向“消费者需求”,通过对消费需求的快速洞察和直接反应来满足市场。但对饮料柜企业来说,能创造出差异化的产品不是那么简单的事,首要任务就是要转变经营思路与经营模式,根据市场需求组织生产,不是企业有什么就销售什么,而是消费者需要什么企业就供应什么。对企业来说,就是要从原来的“企业中心论”向“用户中心论”转变,这要求饮料柜企业通过收集、整合、挖掘用户的准确需求,激活研发、采购、制造、流通等整个体系,让整条供应链随“需”而变,建立一种以用户为中心的柔性组织结构,由原先单向的供应链模式转变为双向的供需链模式。

   未来企业的竞争力不再是规模间的较量,而是运营模式支撑下能否快速满足、创造消费需求的能力。在互联网经济时代,外界环境变化莫测,消费需求变动不断,如果企业没有先进的“运营模式”来适应环境,而是延续“靠天吃饭”的老思路,则随时都可能面临着被淘汰的命运。这就要求企业的组织形态能够满足“即需即供”的需求,不至于当市场萎缩时被库存“撑死”,当市场暴增时被“饿死”,这是今年饮料柜企业面临的最大挑战。


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