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   肉的保鲜办法指的是肉降到-18度以后,次冻结 宰后鲜肉不经冷却,直接送进冻结间冻结。冻结间温度为-25℃,风速为1~2m/s,冻结时间16~18h,肉体深层温度达到-15℃,即完成冻结过程,出库送入冷藏间贮藏。

   熟食一般是低温保存和常温保存   低温保存一般经冰箱加真空包装袋放0-4度就可以。

    家都知道我们购买一个好的鲜肉柜,其内部的核心零件非常重要,固然衡量一个鲜肉柜的质量好坏跟它的压缩机存在着必然的关系。但是即使是同一品牌的压缩机,也有正规厂家制造的,也有伪造的,这是我们这些外界人士用肉眼是无法辨别的。
       压缩机是鲜肉柜的心脏,无论是哪个制冷系统的产品都要有压缩机这个重要零部件来做保障。一台压缩机可以占到整台鲜肉柜成本的30%~40%,制冷系统的好坏也与压缩机有着最密切的关系,所以在购dafabet版登录时对其所采用压缩机有个了解非常重要。一台好的压缩机,在使用寿命、噪音、能效比方面均会有更佳表现。

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